Crepes

ingredientes : 

2 huevos (claras y las yemas separadas)
150 g de harina
150 ml de leche
½ sobre de levadura
1 sobre de azúcar de vainilla
Azúcar 60 g
2 aceite casd o fundido equivalente de mantequilla.
Un poco de aceite o mantequilla para cocinar sus panqueques.




Preparación : 

Ponga la harina, la levadura, el azúcar en un bol.
Batir las claras de huevo con una pizca de sal.
Revuelva en la mitad de la leche en polvo.
batir bien, a continuación, añadir las yemas de huevo
mezclar con el resto de la leche y aceite
agregar suavemente las claras de huevo y enfriar al menos 1 hora
Agregue sus dulces jarabe, mermelada o propagación

piña al revés pastel y coco

ingrediente :

Un pote de yogur o de coco
1 tarro de harina + harina de maíz ½
1 bote y medio de coco rallado
2 frascos de cuarto de azúcar de vainilla
4 huevos ( claras y las yemas separadas )
½ taza de aceite de
½ paquete de polvo de hornear
Una pizca de sal



Preparación :

Una piña fresca , pelada , cortada en rodajas en una mandolina
El azúcar moreno 3 cucharadas
Un poco de mantequilla
Dos cucharadas de ron ámbar
En el molde o sartén tipo ( Tefal , Ingenio que va muy bien para este tipo de pastel de caramelo )
Poner la mantequilla y el azúcar moreno , añadir la piña en rodajas finas , caramelizar en ambos lados. Añadir el ron .

Precaliente el horno a 180 °
Batir las yemas de huevo y el azúcar, cuando los huevos fueron bien blanqueadas , añadir el yogur, la mitad de una olla de aceite , luego la harina, la fécula de maíz y coco y levure.Batte las claras de huevo con una pizca de sal, agregar suavemente a la primera piña préparation.Recouvrir caramelizada y hornear durante unos 30 minutos a 180 º.

Retirar del horno , esperar 10 minutos y desmoldar .

Pastel de zanahoria , glaseado de queso crema

Ingredientes

Para el bizcocho :

Aceite 150ml neutral
4 huevos
200 g de azúcar de caña
Harina 200g
Levadura 11g
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cc cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre afeitado
1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
El extracto de vainilla
270g zanahorias rallado grueso
50 g de avellanas finamente trituradas
Nueces picadas 50 g
50 g de nueces picadas .

Para el glaseado :

Mantequilla blanda 150 g
500 g de queso crema o queso para untar
La ralladura de naranja
Azúcar glas al gusto

Preparación :

En un bol batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y pálida, añadir el aceite.
Añadir la harina , polvo de hornear , el bicarbonato y las especias y la vainilla , mezclar sin trabajar demasiado .
Agregue las zanahorias, el polvo de avellanas y las nueces picadas.
Mezclar bien y verter en un molde redondo con laterales extraíbles a 190 ° C 50 min .
Dejar enfriar y desmoldar .

Frosting :

Batir la mantequilla ablandada bien con el queso crema y añadir poco a poco el azúcar sin dejar de batir hasta que quede una textura lo suficientemente compacta para no escaparse y agregue la ralladura de naranja .